Ausschreibungen für den gastronomischen Betrieb in den Ilmenauer Freizeiteinrichtungen Eishalle und Freibad "Am Hammergrund"

Die Stadt Ilmenau plant die Neuvergabe des gastronomischen Betriebs in ihren drei überregional beliebten Freizeiteinrichtungen mit einem Gesamtbesucheraufkommen von über 170.000 Gästen pro Jahr*. Ab sofort können sich Interessentinnen und Interessenten mit ihren Konzepten für die Bewirtschaftung des Bistros in der Schwimm- und Eishalle sowie des Imbissareals im Freizeitbad „Am Hammergrund“ bewerben.

Wünschenswert ist ein kombinierter Betrieb der gastronomischen Angebote im Frühjahr / Sommer (Freibad) und im Herbst / Winter (Schwimm- und Eishalle). Möglich ist aber auch eine ganzjährige Bewirtschaftung und eine Ausweitung des bisherigen Bewirtungsangebots, wie sie sich insbesondere im Fall der Außenterrasse an Schwimm- und Eishalle in zentraler Stadtlage anbietet. Auch wenn sich die Bewirtschaftung aus einer Hand empfiehlt, können die beiden Gastronomien ebenso einzeln gepachtet werden.

Das Bistro im Gebäudekomplex der Ilmenauer Eishalle und Schwimmhalle befindet sich in einer modernen Sport- und Freizeitstätte für Besucherinnen und Besucher jeder Altersgruppe mit einem Einzugsgebiet über die Gemarkung der Stadt hinaus. Über 120.000 Gäste nutzen in der Saison jeweils von Ende September bis Mai die modernen Anlagen. Das Bistro befindet sich im Eingangsbereich und eignet sich aufgrund der Außensitzplätze auf der Terrasse mit Blick auf den angrenzenden Teich im Tirgu-Mures-Park über die Saison hinaus auch für den Ganzjahresbetrieb als Restaurant. In direkter Umgebung befinden sich ein Wohnquartier und eine Seniorenwohnanlage. Durch die aktuelle Neugestaltung des benachbarten Areals, verbunden mit der Aufweitung des Ilm-Ufers zu einem Wassererlebnisraum, erfährt das im Zentrum von Ilmenau gelegene Viertel eine weitere erhebliche Aufwertung. Der mit 3 Sternen zertifizierte Ilmtal-Radweg verläuft in Sichtweite zum Gebäude.

Geboten werden ein ca. 40m2 großer Küchenbereich, mit Platz für Lager- und Kühlflächen sowie ein ca. 64 m2 großer Gastraum, der je nach Einrichtung Platz für rund 45 Gäste (Sitzplätze) bietet. Die gastronomische Einrichtung kann komplett nach den eigenen Vorstellungen und Anforderungen gestaltet werden.

Zeitpunkt der Verpachtung: ab sofort / nach Abschluss der Ausschreibung

Der Imbiss im Ilmenauer Freibad „Am Hammergrund“ ist in den Monaten von Mai bis August eine gefragte Adresse für über 50.000 Besucherinnen und Besucher in der Saison. Das gastronomische Angebot im Gebäude kann an die Wünsche von Interessierten angepasst werden. Großer Beliebtheit erfreut sich die Außenterrasse mit ca. 100m2 und etwa 50 Sitzplätzen. Die Stadt Ilmenau plant eine umfangreiche Modernisierung des Gebäudes und wird die Vorstellungen von interessierten Gastronomiebetreibern in das Vorhaben integrieren. Auch im Fall des Imbissangebots im Freibad ist eine Ausweitung der Öffnungszeiten über die Saison hinaus von Frühjahr bis Herbst möglich. Eine Etablierung des idyllisch im Ilmtal gelegenen Objekts als Ausflugsziel für Spaziergänge ist nach Einschätzung der Stadtverwaltung denkbar. Darüber hinaus stehen die vor dem Haus befindlichen Freizeitangebote und Möglichkeiten zum Ausüben von Trendsportarten bei Familien hoch im Kurs. Das nur 10 Gehminuten entfernte Kultur- und Kongresszentrum Festhalle Ilmenau ist Anziehungspunkt für 60.000 Besucherinnen und Besucher pro Jahr.

Zeitpunkt der Verpachtung: ab Saison 2026 / nach Abschluss der Ausschreibung

Wir freuen uns auf ein kurzes, aber aussagekräftiges Betreiberkonzept mit folgenden Inhalten:

•     Schilderung der Geschäftsidee (Nutzungskonzept)
•     Vorstellungen hinsichtlich Gestaltung, Ausstattung und Betrieb
•     Angebot an Speisen und Getränke (evtl. Speise- und Getränkekartenentwurf)
•     Persönliche Angaben:

◦  Name, Alter

◦  Adresse, Telefon, Mail

◦  geeignete Referenzen bzw. Nachweise

Bitte senden Sie die Unterlagen per Mail an kgm@ilmenau.de oder per Post an:

Stadtverwaltung Ilmenau
Amt für Gebäude und Liegenschaften
Am Markt 7
98693 Ilmenau

Telefonische Nachfragen beantwortet Ihnen Frau Chemnitz gern unter (03677) 600-6190.